Supă de porumb cu cartofi şi slănină

Pentru toţi iubitorii mâncărurilor delicate şi pline de savoare, vă propun astăzi o reţetă care o să vă facă, în mod sigur, să cereţi o a două porţie. Reţeta de astăzi este pentru o supă de porumb cu cartofi şi slănină – o reţetă simplă şi delicioasă, dar care, mai ales, nu necesită mult timp de preparare. Ingredientele necesare pentru 4 porţii sunt: 30 grame unt, o lingură ulei, 3 cartofi tăiaţi în cuburi, o ceapă medie, usturoi (după gust), 250 grame porumb boabe (proaspăt sau congelat), 3 felii subţiri (0,5-1 cm) de slănină, 2-3 linguri caşcaval ras- jumătate de litru de lapte, jumătate de litru de supă de legume (sau apă), pătrunjel (opţional), o lingură de făină (opţional), sare şi piper după gust. Pune untul într-o tigaie, împreună cu uleiul, prăjeşte slăninuţa şi scoate-le, mai apoi, pe o hârtie, apoi taie-le în cubuleţe. Pune ceapa la călit, adaugă cartofii şi usturoiul şi ţine-le pe foc preţ de 2 minute. Peste se adaugă laptele şi supa de legume, se amestecă totul, adăugându-se mai târziu şi boabele de porumb. Se lasă totul la foc pentru o jumătate de oră, timp în care se amestecă, din când în când, uşor. Se serveşte în boluri, asezonat cu slăninuţa tăiată cubuleţe, caşcavalul ras şi pătrunjel. Sunt sigur că poftă o să aveţi, aşa că vă doresc să vă bucuraţi la maxim de această supă de porumb!

Supă de porumb

Advertisements
Supă de porumb cu cartofi şi slănină