Friptură de porc cu sos de muştar şi mere

Haideţi să preparăm ceva apetisant ! Friptura de porc cu sos de muştar şi mere se poate consuma cu lichior de portocale, pălincă de mere sau chiar Calvados. Dar este forte gustoasă şi neînsoţit de băutură.

fritur[ de porc cumere

Timp de pregătire: 20 min.

Timp de gătire: 10 min

Timp de coacere: 20 min.

Se iau:

  • 1 kg carne de porc fără os şi grăsime
  • 3 linguri de muştar dulce
  • 1 lingură miere
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 2 mere de mărime medie
  • 2 cepe roşii
  • 6 fire de cimbrişor proaspăt
  • 1 câţel usturoi
  • sare şi piper după gust

Cum preparăm?

Luăm merele şi le curăţăm de sâmburi după care le feliem în câte 4 bucăţi, ceapa o curăţăm şi o tăiem tot în 4 bucăţi, curăţăm usturoiul şi dăm cuptorul la 220 grade să se preîncălzească. Carnea o feliem, condimentăm cu sare şi piper după care prăjim timp de 4 minute în ulei încins. Tot în acest ulei aşezăm bucăţile de mere, ceapa şi usturoiul şi  prăjim timp de 5-6 minute la foc mic. Condimentăm cu sare şi piper, adăugăm firele de cimbrişor şi 1 lt de apă. Între timp facem un sos din miere şi muştar cu care ungem feliile de carne. Luăm o tavă andiaderentă, aşezăm legumele peste care carnea ornată cu câteva frunze de cimbrişor. Coacem la cuptor încălzit timp de 15-20 minute depinzând de grosimea feliilor de carne.

Poftă bună!

 

 

 

Friptură de porc cu sos de muştar şi mere