Paste prăjite cu legume

Timp de preparare totală: 50 minutespahgete chineyesti

Ingrediente pentru 4 porţii:

  • 250 gr spaghete
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • 5 câţei de usturoi
  • 3 cm de ghimbir răzuit
  • 1 lingură sos de soia (cu gust de ciuperci)
  • 1 morcov
  • jumătate de ardei roşu
  • 10 gr fasole verde cu păstăi lungi şi subţiri
  • 5 fire de ceapă verde
  • 5 gr de ciuperci

Mod de preparare:

Fierbem pastele şi strecurăm. Curăţăm şi pisăm usturoiul. Curăţăm şi feliem în beţe subţiri morcovul şi ardeii. Spălăm şi feliem ciuperci, fără să le curăţăm de coajă. Spălăm fasolea verde şi o tăiem în bucăţi de apr. 5 cm. Tăiem ceapa verde în rondele de câte 1-2 cm.

Încălzim uleiul într-o tigaie mai mare. Punem ghimibirul răzuit şi usturoiul pisat peste ulei. După ce au prins o culoare maronie adăugăm şi morcovi feliaţi. Prăjim 3 minute. Adăugăm ciupercii. Prăjim 3 minute. Adăugăm feliile de ardei. Prăjim 3 minute. Adăugăm fasolea verde şi ceapa. Mai prăjim 3-4 minute. Aşezăm şi pastele deja fierte, amestecăm încontinuu şi lăsăm să se prăjească un pic. Turnăm sosul de soia şi atât. Suntem gata. Se poate servi cald împreună cu aripioare de pui prăjite.

Este o mâncare cosistentă şi totuşi sănătoasă. Iar modul de servire este atractivă şi copiilor care consumă în aşa fel şi legume.

Poftă bună vă doresc!

Paste prăjite cu legume

Friptură de porc cu sos de muştar şi mere

Haideţi să preparăm ceva apetisant ! Friptura de porc cu sos de muştar şi mere se poate consuma cu lichior de portocale, pălincă de mere sau chiar Calvados. Dar este forte gustoasă şi neînsoţit de băutură.

fritur[ de porc cumere

Timp de pregătire: 20 min.

Timp de gătire: 10 min

Timp de coacere: 20 min.

Se iau:

  • 1 kg carne de porc fără os şi grăsime
  • 3 linguri de muştar dulce
  • 1 lingură miere
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 2 mere de mărime medie
  • 2 cepe roşii
  • 6 fire de cimbrişor proaspăt
  • 1 câţel usturoi
  • sare şi piper după gust

Cum preparăm?

Luăm merele şi le curăţăm de sâmburi după care le feliem în câte 4 bucăţi, ceapa o curăţăm şi o tăiem tot în 4 bucăţi, curăţăm usturoiul şi dăm cuptorul la 220 grade să se preîncălzească. Carnea o feliem, condimentăm cu sare şi piper după care prăjim timp de 4 minute în ulei încins. Tot în acest ulei aşezăm bucăţile de mere, ceapa şi usturoiul şi  prăjim timp de 5-6 minute la foc mic. Condimentăm cu sare şi piper, adăugăm firele de cimbrişor şi 1 lt de apă. Între timp facem un sos din miere şi muştar cu care ungem feliile de carne. Luăm o tavă andiaderentă, aşezăm legumele peste care carnea ornată cu câteva frunze de cimbrişor. Coacem la cuptor încălzit timp de 15-20 minute depinzând de grosimea feliilor de carne.

Poftă bună!

 

 

 

Friptură de porc cu sos de muştar şi mere