Supă de ouă în stil chinezesc

Supă de ouă chinezească

Această supă de ouă este cât se poate de simplu de preparat fiind gata în doar 20 de minute, și este o mâncare ieftină și sănătoasă. Pe timpul facultății această supă făcea parte din meniul meu săptămânal, iar după un timp am observat că prietenii mei se autoinvită din ce în ce mai des la masă când auzeau că o prepar. Vă invit și pe voi să o încercați și să lăsați un comentariu dacă v-a plăcut (sau dacă nu, tot lăsați unul). Ingrediente pentru 4 porții de supă de ouă: 3 ouă ușor bătute, 4 căni supă de pui, 1 lingură amidon de porumb, 1/2 linguriță ghimbir ras, 1 lingură sos de soia, 3 cepe verzi tocate, 1/4 linguriță piper alb măcinat, 3/4 cană ciuperci shitake tăiate felii (se poate înlocui cu orice fel de ciuperci, sau chiar omite). Mod de preparare: Incorporăm bine amidonul în 1/2 cană de supă. Punem restul de supă, ghimbirul, sosul de soia, ceapa, piperul și ciupercile într-o cratiță și aducem la fierbere. Adăugăm amestecul de amidon și supă și amestecăm, apoi lăsăm supa să fiarbă la foc mic. Adăugăm treptat ouăle bătute și amestecăm. Oprim focul și servim imediat, ornat cu ceapă verde tocată. Vă doresc poftă bună și mulți prieteni la masă!

Supă de ouă în stil chinezesc